Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì và nên ăn gì hàng ngày để nâng cao sức khỏe và phòng tránh những biến chứng có thể xảy ra, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh. Đó là vấn đề người bệnh cần đặc biệt quan tâm khi gặp phải vấn đề này. Cụ thể những thực phẩm nên và không nên dùng cần sử dụng cần nhớ được trình bày cụ thể trong bài viết dưới đây.
Thông tin viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì là tốt nhất?
Viêm hang vị dạ dày là tình trạng bệnh mà con người có thể dễ dàng gặp phải trong cuộc sống hằng ngày. Và khi bị bệnh bên cạnh việc sử dụng thuốc cho phù hợp nhất thì chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị. Đặc biệt những loại thực phẩm cần kiêng ăn trong thời điểm này phải kể đến như sau:
Thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ
Nhóm thực phẩm đầu tiên cần tránh sử dụng khi bị viêm xung huyết hang vị dạ dày chính là những loại thức ăn cay nóng, nhiều gia vị và nhiều dầu mỡ. Chúng có mặt nhiều nhất trong những loại đồ ăn nhanh, đồ hộp, đồ chiên xào,… Những chất này khi vào dạ dày vừa kích thích hệ tiêu hóa sản sinh ra axit dạ dày lại vừa khiến dạ dày co bóp quá mức gây đau đớn nghiêm trọng.
Ngoài ra việc sử dụng thường xuyên những loại thực phẩm này còn khiến cho các ổ viêm loét lâu lành hơn, thậm chí là còn gây loét ra, xuất huyết và bệnh kéo dài dai dẳng và chuyển sang giai đoạn mãn tính. Hơn thế nữa, những thực phẩm này cũng sẽ gây ra các triệu chứng như ợ hơi, ợ nóng, đau thượng vị và khó tiêu.
Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì? Đồ ăn tươi sống, tái chín
Dù có là sở thích ăn uống của mỗi người nhưng khi bị viêm xung huyết hang vị dạ dày cũng không nên ăn những loại đồ ăn tươi sống và tái chín. Bởi trong những loại thực phẩm này có rất nhiều ký sinh trùng, ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa và sức khỏe nói chung. Với người bình thường thì các chuyên gia cũng đã khuyến cáo không nên dùng chứ không riêng gì người bệnh.
Khi ăn vào, người bệnh sẽ cảm thấy buồn nôn, đầy hơi, đau bụng và đi ngoài vì lúc này dạ dày và hệ tiêu hóa rất kém, chức năng hoạt động không tốt như trước kia. Thêm vào đó, những ký sinh trùng trong đồ ăn có thể phát triển trong dạ dày và đường ruột gây nên nhiều căn bệnh khác nguy hiểm hơn.
Những loại thực phẩm có hàm lượng axit cao
Những loại thực phẩm có hàm lượng axit cao thường tập trung nhiều ở các loại trái cây như: Chanh, xoài, cóc, các loại nước ngọt có gas có tính chua,… Thành phần này có thể làm tăng nồng độ axit trong dịch vị dạ dày, kích thích hệ tiêu hóa và khiến triệu chứng của bệnh viêm hang vị xung huyết dạ dày tăng nhanh hơn.
Hơn nữa, khi lượng axit dạ dày bị đẩy lên quá cao gây nên hiện tượng ăn mòn dạ dày, thành dạ dày bị bào mòn gây nên biến chứng nguy hiểm nhất là thủng dạ dày.
Ngoài những loại trái cây có hàm lượng axit cao thì những loại thực phẩm lên men như cà muối, cà pháo, dưa chua, kim chi cũng không nên dùng. Mặc dù trong những loại đồ ăn này cũng có nhiều lợi khuẩn nhưng chúng vẫn có lượng axit cao gây kích thích dạ dày, đầy bụng và khó tiêu.
Thực phẩm giàu protein
Viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì thì chắc chắn không thể bỏ qua những loại thực phẩm giàu protein. Không phủ nhận vai trò của protein trong quá trình chuyển hóa và trao đổi chất tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động. Thế những loại thực phẩm chứa protein lại rất khó tiêu hóa, nhất là những người bị bệnh về đường tiêu hóa lại càng gặp khó khăn hơn.
Thêm vào đó, khi bổ sung nhiều protein từ các loại thịt đỏ, hải sản,… dạ dày phải hoạt động rất nhiều tăng cường co bóp làm giãn mạch máu và gây ra tình trạng xuất huyết nặng nề hơn. Cho nên vào giai đoạn này, tốt nhất bệnh nhân nên tránh sử dụng hoặc giảm khẩu phần ăn protein từ những loại thực phẩm này xuống mức thấp nhất.
Đồ ăn có khả năng dị ứng
Ngoài những loại thực phẩm được kể ở trên thì viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì còn là những đồ ăn dễ kích thích sản sinh histamin chất gây dị ứng trong cơ thể. Đó là các loại hạt mè, đậu phộng, thịt gà,…hoặc những loại đồ ăn mà người bệnh bị dị ứng kể cả bị nhẹ.
Bởi chúng rất dễ khiến cho hệ miễn dịch sản sinh ra histamin gây ra phản ứng viêm, dị ứng, dẫn tới co thắt dạ dày và hình thành nên những cơn đau dữ dội. Trong một số trường hợp nặng, đồ ăn có chất dị ứng còn có thể gây nên những biến chứng và hậu quả nặng nề hơn như viêm loét dạ dày, chảy máu, thủng dạ dày, sốc phản vệ,…
Thực phẩm dễ gây khó tiêu, đầy bụng
Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng khi bị viêm xung huyết hang vị dạ dày nên tránh sử dụng những loại đồ ăn khó tiêu và dễ gây đầy hơi, khó tiêu như: Bánh ngọt, socola, đồ nướng, đồ chiên xào,… Những món này được rất nhiều người thích ăn trong các cuộc sống hằng ngày, tuy nhiên khi bị bệnh thì nên hạn chế không dùng. Hoặc giảm khẩu phần xuống mức thấp nhất hằng tuần để không làm nặng hơn các triệu chứng của bệnh.
Các loại chất kích thích, nước uống có gas
Cuối cùng trong những loại thức ăn, đồ uống không nên dùng khi bị viêm xung huyết dạ dày chính là các loại rượu bia, chất kích thích, đồ uống có cồn, nước có gas, trà đặc, cà phê hàng ngày. Những loại nước uống này có một tác dụng rất tốt là giúp tinh thần luôn trong trạng thái tỉnh táo và minh mẫn. Thế nhưng khi bị viêm hang vị thì chúng lại là nguyên nhân gây chảy máu, bào mòn thành dạ dày và gây nên nhiều biến chứng khác.
Viêm xung huyết hang vị nên ăn gì
Bên cạnh những thực phẩm người bệnh nên kiêng ăn thì khi bị viêm xung huyết hang vị cũng nên tăng cường bổ sung một số loại khác để nâng cao sức đề kháng và giúp quá trình điều trị bệnh được tốt hơn. Trong đó những thực phẩm tốt phải kể đến như sau:
Tăng cường các loại rau xanh
Khi bị các bệnh về tiêu hóa nói chung, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến cáo bệnh nhân tăng cường bổ sung các loại rau xanh. Nhóm thực phẩm này rất giàu chất xơ, vitamin và nhiều loại khoáng chất dồi dào khác. Chúng khi vào dạ dày sẽ giúp cải thiện chứng năng tiêu hóa, giảm tiết dịch vị axit dạ dày và giảm sưng huyết niêm mạc, phòng ngừa khó tiêu, táo bón.
Lưu ý là khi dùng rau xanh nên chế biến thành những món ăn thanh đạm như luộc, nấu canh, hạn chế những món xào để giảm lượng dầu mỡ hấp thụ vào cơ thể. Một số loại rau xanh bạn có thể bổ sung cho cơ thể như: Rau dền, rau mồng tơi, rau ngót, rau lang,…
Thực phẩm giàu tinh bột
Các loại thực phẩm có nhiều tinh bột như khoai lang, gạo, khoai tây, bánh mì,… khi đi vào dạ dày có khả năng thấm hút dịch axit dư thừa trong dạ dày. Từ đó, giảm nhanh các cơn đau hang vị , giảm ợ hơi, ợ nóng và trào ngược axit. Đồng thời tinh bột cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng, tạo thành một lớp màng bảo vệ niêm mạc trước sự xâm lấn của axit dạ dày.
Thêm vào đó, các loại thực phẩm có chứa tinh bột còn giúp cân bằng sức khỏe. Tạo ra năng lượng cho người bệnh tiếp tục thực hiện mọi hoạt động sống, tránh tình trạng suy nhược, mệt mỏi do cơn đau và bệnh gây ra.
Bổ sung sữa chua để tăng lợi khuẩn
Sữa chua từ lâu được xem là một thực phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa. Sữa chua không chỉ cung cấp dinh dưỡng, năng lượng cho cơ thể mà còn ức chế những khuẩn có hại cho dạ dày hoạt động, giảm tiết axit quá mức.
Thêm vào đó, sữa chua còn giúp tăng vị giác giảm cảm giác chán ăn, nâng cao sức đề kháng và phòng tránh suy nhược. Tuy nhiên người bệnh nên nhớ, không sử dụng sữa chua khi đói mà chỉ nên ăn sau khi ăn no khoảng 30 phút. Đây là thời điểm tốt nhất để sữa chua hấp thụ vào cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Thực phẩm có chất béo không no
Người bi viêm xung huyết hang vị dạ dày nên tăng cường những loại thực phẩm có chứa chất béo không no. Điển hình nhất là trong cá hồi, trái bơ, dầu ô liu, bí đỏ,…
Những chất béo không no như omega-3, 6, vitamin E tăng lớp phủ cho niêm mạc dạ dày, tránh làm, nặng thêm những ổ viêm loét dạ có sẵn. Thêm vào đó, chất béo không no còn giúp tăng cường quá trình tiêu hóa, nâng cao hoạt động của nhu động ruột, chậm quá trình thoái hóa xương khớp.
Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa
Viêm xung huyết hang vị dạ dày nên ăn gì thì chắc chắn không thể bỏ qua các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Trong đó, các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene, curcumin, flavonoid, quercetin,… có nhiều trong gừng, khoai lang, nha đam, cam, bưởi, trái sơ ri, trà hoa cúc,… Chúng có tác dụng tốt trong việc điều trị những vùng niêm mạc bị tổn thương, làm chậm quá trình lão hóa, kích thích quá trình tái tạo những tế bào mô bị tổn thương.
Lưu ý khi xây dựng chế độ ăn uống cho người bệnh viêm hang vị
Trong quá trình xây dựng chế độ dinh dưỡng, ăn uống cho người bệnh bị viêm xung huyết hang vị, người bệnh cũng cần chú ý đến một số những lưu ý dưới đây:
- Người bệnh nên có một chế độ dinh dưỡng ăn uống thật sự khoa học, cân bằng. Thay vì 3 bữa chính như hàng ngày thì nên chia nhỏ thành nhiều bữa khác nhau để giảm áp lực làm việc cho dạ dày.
- Các món ăn khi nấu nên được chế biến thành những dạng thanh đạm ít dầu mỡ nhất có thể như hấp, luộc, nấu canh. Ngoài ra nguyên liệu nấu nên dùng những loại thực phẩm tươi sống, giàu dinh dưỡng, không dùng những loại đồ ăn đông lạnh, đóng hộp quá nhiều.
- Ăn những món ăn mềm, dạng lỏng để tốt cho hệ tiêu hóa tốt hơn.
- Bên cạnh chế độ ăn uống thì sinh hoạt và nghỉ ngơi đúng giờ điều độ cũng cần được chú ý đến. Người bệnh không nên ăn trước khi đi ngủ, không thức khuya, không để quá áp lực và căng thẳng kéo dài.
- Khi ăn xong không hoạt động mạnh, không nằm luôn mà cần ngồi thư giãn để thức ăn được dạ dày tiêu hóa.
Trên đây là những thông tin về tình trạng viêm xung huyết hang vị dạ dày ăn kiêng gì là tốt nhất cho sức khỏe. Hy vọng qua đây đã giúp bạn hiểu hơn và biết cách xây dựng cho mình một chế độ dinh dưỡng tốt nhất.
XEM NGAY
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!