Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì và kiêng gì luôn là băn khoăn của không ít người. Bởi lẽ, một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với nghỉ ngơi hợp lý sẽ là yếu tố quan trọng, quyết định khả năng hồi phục của người bệnh. Để nhanh chóng loại bỏ tình trạng viêm hang vị dạ dày, người bệnh hãy cùng thảo khảo chế độ dinh dưỡng qua bài viết dưới đây.
Bệnh nhân viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?
Hang vị là một bộ phận thuộc đường tiêu hóa, vị trí tiếp xúc với thức ăn nhiều nhất. Vì vậy, nếu hang vị bị viêm mà người bệnh vẫn tiếp tục ăn uống không khoa học có thể khiến cho tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng. Vậy viêm hang vị dạ dày nên ăn gì để nhanh chóng loại bỏ các triệu chứng bệnh? Dưới đây là danh sách thực phẩm nên bổ sung.
1. Các thực phẩm giàu protein
Protein là nguồn dinh dưỡng quan trọng, không thể thiếu trong chế độ ăn uống hằng ngày. Đối với những bệnh nhân viêm hang vị cũng vậy, protein đóng vai trò tăng cường sức đề kháng, từ đó giúp hàn gắn những tổn thương ở niêm mạc dạ dày.
Trong đó, những thực phẩm giàu vitamin và có hàm lượng ít chất béo như thịt gà, sữa tươi, trứng gà, đậu nành,… Song cần dùng với liều lượng hợp lý, tránh lạm dụng vì có thể gây ra tình trạng khó tiêu, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của dạ dày.
2. Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì? Thực phẩm giàu omega-3
Nếu đang thắc mắc: “Đau hang vị dạ dày nên ăn gì” thì omega-3 chính là một trong những gợi ý tốt cho sức khỏe người bệnh. Đây không chỉ là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn tác động vào lớp niêm mạc hang vị, hỗ trợ quá trình phục hồi.
Sở dĩ như vậy là vì omega-3 là chất béo lành mạnh, có tác dụng chống loại quá trình oxy hóa. Khi đi vào cơ thể, chất này giúp bảo vệ hiệu quả niêm mạc, ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do vào bộ phận này, nhờ vậy mà tình trạng viêm hang vị được cải thiện đáng kể.
Không chỉ vậy, omega-3 còn đóng vai trò là chất chuyển hóa năng lượng cho hoạt động của cơ thể nhưng ít gây áp lực lên dạ dày. Bệnh nhân có thể tham khảo sử dụng những thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, hạt chia, bơ thực vật,…
3. Nhóm thực phẩm giàu tinh bột
Khi mắc các bệnh về dạ dày, nồng độ acid của cơ quan này sẽ tăng lên cao hơn mức bình thường. Trong khi đó, tinh bột lại có tác dụng trung hòa acid dịch vị dạ dày, đồng thời tạo ra một lớp màng bảo vệ hiệu quả niêm mạc dạ dày trước sự tấn công của acid. Do vậy, nếu như đang băn khoăn chưa biết: “Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì” thì người bệnh nên nên bổ sung thêm tinh bột vào thực đơn hằng ngày.
Những thực phẩm giàu tinh bột tốt cho bệnh nhân viêm hang vị dạ dày có thể tăng cường là: Gạo nếp, bánh mỳ đen, gạo…
4. Các thực phẩm giàu Flavonoid
Flavonoid được biết đến là một dạng hợp chất có tác dụng tương tự như một chất chống oxy hóa. Khi hàm lượng chất này được bổ sung vào cơ thể sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại, đồng thời làm lành các tổn thương do viêm loét dạ dày gây nên.
Vậy bệnh nhân bị viêm loét hang vị dạ dày nên ăn gì? Đâu là thực phẩm giàu Flavonoid mà bệnh nhân nên tăng cường? Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa khuyến cáo, bệnh nhân viêm hang vị nên ăn nam việt quất, ớt chuông, anh đào, cần tây,… để bổ sung Flavonoid vào cơ thể, đẩy nhanh quá trình làm lành những tổn thương ở dạ dày.
5. Những loại ngũ cốc nguyên cám
Một trong những đáp án giúp trả lời câu hỏi: “Người bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì” của đông đảo bệnh nhân chính là ngũ cốc nguyên cám. Do đây là nhóm ngũ cốc còn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng chúng có lợi cho sức khỏe, có khả năng cải thiện hiệu quả các bệnh lý về dạ dày.
Những thực phẩm còn nguyên cám người bệnh nên tăng cường bao gồm yến mạch, gạo lứt, bánh mỳ từ ngũ cốc nguyên cám…
6. Khi mắc bệnh viêm hang vị dạ dày nên ăn gì? – Các loại rau xanh
Rau xanh rất tốt cho chế độ dinh dưỡng của người bị đau dạ dày. Không những vậy, chúng còn cung cấp lượng lớn vitamin cho cơ thể, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể và đẩy nhanh quá trình hồi phục bệnh.
Những loại rau xanh có lợi mà bệnh nhân nên tăng cường gồm rau ngót, rau bina, súp lơ,… Trong quá trình chế biến nên ưu tiên nấu những thực phẩm này thành món luộc hoặc món canh, tránh chiên xào nhiều dầu mỡ. Đồng thời, người bệnh nên hạn chế tối đa việc ăn rau sống để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn làm tình trạng thêm nghiêm trọng.
7. Sữa chua tốt cho bệnh nhân bị viêm hang vị
Trong sữa chua có chứa rất nhiều loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Đây là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong quá trình trung hòa các acid dư thừa ở dạ dày. Khi được bổ sung vào cơ thể, lượng lợi khuẩn có trong sữa chua giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày đồng thời ức chế hoạt động của các hại khuẩn trong đường ruột.
Nếu chưa biết viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, người bệnh nên tăng cường bổ sung sữa chua hằng ngày. Tuy nhiên, nên chú ý chỉ nên ăn sau bữa ăn, không ăn khi bụng đói. Mặt khác bệnh nhân cũng có thể trộn sữa chua cùng các loại trái cây giàu vitamin như dưa hấu, bơ,…
8. Người bệnh nên tăng cường ăn chuối chín
Chuối là loại thực phẩm giàu kali và pectin. Chúng là những hoạt chất tham gia trực tiếp vào quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp trung hòa dịch vị acid trong dạ dày. Đồng thời, trong quả chuối còn chứa chất có tác dụng tăng tiết chất nhầy ở dạ dày, từ đó bảo vệ lớp niêm mạc. Nhờ vậy mà tình trạng viêm loét được kiểm soát, ngăn chặn nguy cơ lan rộng.
Để bảo vệ sức khỏe và đẩy lùi các triệu chứng bệnh, mỗi ngày bạn nên ăn 2-3 trái chuối chín. Thời điểm tốt nhất để sử dụng là sau bữa ăn, không nên ăn khi bụng đói.
Bệnh nhân bị viêm hang vị dạ dày kiêng ăn gì?
Bên cạnh việc quan tâm tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi: “Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì”, người bệnh cũng nên cập nhật danh sách thực phẩm cần kiêng. Theo đó, đồ ăn chứa hàm lượng acid cao, thực phẩm gây hại cho đường tiêu hóa, đồ ăn khô cứng,… có thể làm cho triệu chứng bệnh trầm trọng hơn.
Dưới đây là những thực phẩm mà bệnh nhân bị viêm hang vị nên kiêng:
1. Nhóm thực phẩm giàu acid
Viêm loét hang vị dạ dày xảy ra khi dịch vị dạ dày không được trung hòa, sau đó chúng tấn công vào niêm mạc và gây viêm. Do vậy, bệnh nhân không nên ăn những thực phẩm có tính acid như cam, bưởi, cà chua,…
Bên cạnh đó, các loại thực phẩm muối chua như dưa muối, cà muối, kim chi,… chúng là những thực phẩm có thể kích thích tăng tiết acid, làm trầm trọng hơn tình trạng tổn thương ở niêm mạc. Đồng thời những thực phẩm này còn có thể khiến người bệnh khó tiêu, ợ chua, ợ hơi,…
2. Đồ ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ
Nếu như đang băn khoăn chưa biết viêm hang vị dạ dày kiêng ăn gì, người bệnh có thể thêm đồ ăn cay nóng, dầu mỡ vào “danh sách đen”. Bởi những thực phẩm này có thể khiến người bệnh gặp một số triệu chứng như nóng rát, ợ hơi,…
Mặt khác, nếu như bệnh nhân dung nạp quá nhiều đồ ăn chứa dầu mỡ sẽ khiến cho dạ dày liên tục phải làm việc. Nếu như lượng thức ăn này không được tiêu thụ hết cũng có thể gây tích tụ trong dạ dày, từ đó gây nên tình trạng đầy hơi khó chịu.
3. Những loại đồ ăn thô cứng
Theo các chuyên gia, trong thực đơn cho người viêm hang vị dạ dày tuyệt đối không nên có những thực phẩm thô cứng. Bởi những loại đồ ăn này có thể khiến cho hệ tiêu hóa phải hoạt động liên tục trong thời gian dài mới có thể tiêu thụ được. Những loại thực phẩm thô cứng được cho là gây hại cho bệnh nhân viêm hang vị dạ dày gồm: Hạt điều, đậu phộng, lương khô…
4. Các loại kích thích, nước uống có gas
Rượu bia, thuốc lá… không chỉ gây ảnh hưởng tới sức khỏe mà còn khiến dạ dày bị tổn thương, làm trầm trọng hơn các triệu chứng của viêm hang vị dạ dày. Do vậy, đây cũng chính là câu trả lời cho câu hỏi: “Viêm hang vị dạ dày kiêng gì” của nhiều bệnh nhân.
Trường hợp bệnh nhân bị viêm hang vị dạ dày nhưng vẫn duy trì thói quen sử dụng những thực phẩm này có thể gây ra tình trạng viêm loét lan rộng, những tổn thương trở nên nghiêm trọng hơn. Bên cạnh đó, nếu thường xuyên sử dụng nước uống có gas cũng có thể gây cản trở hoạt động của hệ tiêu hóa, gia tăng những kích thích xấu đến niêm mạc dạ dày.
Lưu ý khi xây dựng thực đơn cho người viêm hang vị dạ dày
Viêm hang vị dạ dày gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe, cuộc sống sinh hoạt của bệnh nhân. Chính vì vậy, viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, kiêng gì vô cùng quan trọng. Bên cạnh việc tuân thủ những lưu ý về dinh dưỡng trên, khi ăn uống người bệnh cũng cần lưu ý những điều sau:
- Luôn ăn chậm nhai kỹ, hạn chế ăn cơm chan, nên ăn riêng và uống nước canh riêng.
- Luôn chia nhỏ bữa ăn để hạn chế những áp lực cho hệ tiêu hóa.
- Ưu tiên những món ăn mềm, lỏng trong các bữa ăn hằng ngày.
- Uống nhiều nước mỗi ngày nhằm làm loãng dịch vị acid.
- Cân đối lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể, tránh bổ sung quá nhiều hoặc quá ít một loại thực phẩm nào đó.
Như vậy bài viết đã giúp giải đáp thắc mắc: “Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì” của đông đảo bệnh nhân. Hy vọng nội dung bài viết giúp bệnh nhân có được thực đơn khoa học, qua đó nhanh chóng đẩy lùi triệu chứng bệnh. Bên cạnh đó, đừng quên sinh hoạt khoa học, nghỉ ngơi điều độ để cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật!
XEM NGAY
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!